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谢邀。说到周黑鸭肯定得提到它的创始人周富裕的发家史,如今在全国已经开了不下1000家门店,夫妻俩光靠卖鸭身价就到了96亿元。
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一个看着就满身江湖气的光头大哥,而要说到周大哥的做鸭史,那真的是受尽百般磨难。
1973年 周富裕出身于重庆一农村家庭,年少时因生活所迫,跟随哥哥姐姐到武汉一家私人卤菜坊打工。当时周富裕见过最大的官就是公社干部,见过最有钱的人也是公社里卖卤菜的,所以他给自己定了个小目标,要么成为工社社长,要么成为那个买卤菜的有钱人。
1995年,周富裕不满足于当时的打工工作,在姐姐的卤菜加工坊旁边架起炉子,开始研制自己的酱板鸭。
为了扩大销量,周富裕决定和酒店建立合作,大批量供货给酒店。
为了味道的完美,周富裕特意买回市面上味道好的酱板鸭,仔细对比研究,找香料老板请教原料配方,研读中草药和香料书籍,就这样反复试验上百次,周富裕终于找到了令人难忘的独特味道。
之后,周富裕便开始了集中生产,在一个20多平米的房间里,一个炉子、一个烤箱、一张床、一个人宰鸭子、煮鸭子、烤鸭子、腌鸭子、送鸭子,包揽所有的活,周富裕丝毫不言累,只想尽快赚钱摆脱这样的穷苦日子。
可越是想成功,老天就越不让,与周富裕合作的小酒店面临倒闭,大酒店赖账不给,这让周富裕极度无奈,一年3万的营业额,就有1.8万收不回来。
1996年,周富裕吸取经验教训,彻底放弃与酒店合作,开始在菜市场摆摊零售。
因为鸭子确实美味,周富裕顺势就在武汉某菜市场盘下来 一个小店面,正式挂招牌售卖周记怪味鸭,不能找酒店,只做零售。
可自己呆着不动根本没什么顾客,有好产品也难卖出去,所以周富裕请人免费试吃,然后听取意见,即时改进,在不断调整下,周记怪味鸭销量逐渐提高。
但随之而来的假冒仿冒却越来越多,打的周记招牌措手不及,周富裕终于意识到了商标的找重要性,将周记怪味鸭更名为周黑鸭。
再后来,周富裕在联盟店的浪潮下,开了十多家加盟店,很快入账20多万。
但由于加盟店质量难以控制,假货漫天飞,周富裕又高价回收这些加盟店,决定以后再也不贪一时快财。
在走过这些弯路后,周黑鸭直营店在2008年增加到了50多家,年销售额突破一亿。
随着销量的上涨,周富裕设立制鸭工厂,按照严格表格量产周黑鸭。
2016年,周黑鸭在香港上市,市值达到154亿港币,而周富裕全数将自己63.47%的股份转至妻子唐建芬名下,以夫妻共有财产持有,不得不说,这个决定非常好老公。
如今,周黑鸭市值180亿,员工数达3000人,全国一共有不下1000家门店,按销售额排行,周黑鸭在休闲卤味食品制造行业排名第二,仅次于绝味食品。
而当人们问道周黑鸭的秘诀时,光头周却把所有功劳归给了食物原本的味道,入口微甜爽辣,吃后悠长,再多的营销也抵不上产品自己的光芒。
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看了这个问题的表述,突然想起一个广告:自从服了某某钙片,腰不酸了,腿不疼了,一口气上六楼了,不看广告看疗效。对于我们万千股民来说,股票基本上就是我们的致命毒药,一旦沾染,无法摆脱,最可怕的是它不仅会从物质层面,对你的生活产生重大影响,而且还会从精神层面对你形成掌控,而且这种掌控也是潜移默化的,是你安之若饴的。
那么具体会怎样改变你的生活?
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第二点,你会对所有生活娱乐失去兴趣。股市在某种意义上会满足你的所有情趣爱好。它是最大的赌博场,它是最奇幻的悬疑剧,它是最大的消息集散地,它是那是人性的舞台,都说一旦接触了股市,它就是你的生活,它就是你的全部。所以你会觉得其他的一切都是浪费,只有在股市里不急赚钱才是正当行业。
第三个,你是能够在精神上深度影响你,进而也会转化在生理上影响你。炒股多年的老股民都会有强迫症,忧郁症,甚至失眠。一天都不打开账户就觉得少了点什么。自己的股票不涨,其它的股票飞涨,就觉得这不合理。从闭市的第一秒开始就期待着开市的第一秒,恨不得股票市场24小时交易,每天夜晚都在掰着手指头计算着收益。可以说,股市就如同一个天使与魔鬼的混合体,让你无法拒绝,也无法逃离。
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饮食绿色了。
血脂降低了。
体重减轻了。
改掉嗜睡了。
开始控烟了。
爱看报纸了。
关注新闻了。
网游戒掉了。
月卡不充了。
出行环保了。
爬楼也勤了。
风景常看了。
不再恐高了。
时常沉思了。
笑点变高了。
人也变酷了。
啥都不怕了。
我从1999年开始炒股,经历过08年的大跌,经历过近几年的千股跌停和熔断,也经历过今年2月的股灾,幸运的是,在股市里赚的钱,比我这一辈子的工资收入要多得多(我是国企员工,收入一般),我不懂太多的股票知识,也不花太多心思在股票上,比较符合现在说的‘佛系炒股’,可能是运气比较好吧,不管A股有多少毛病,可只要A股不开盘,心里就空落落的,我爱A股。
09年入市,抱着玩玩的心态,资金就几万,那时傻傻的什么都不明,小挣,可算尝了甜头,正应那句话,上天要你灭亡,必先让你疯狂,后来经历过股灾,暴跌,熔断,每次都东挪西借的补仓,最终肥了机构,瘦了我的钱包。要说入市我的生活有啥改变,钱没了,人更拼命工作。
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【农产品销售难一直是压在很多农业人面前的最大问题!特别是题中所说的山区这样的偏僻或交通距离远并不通畅的地区!那我会给你怎样的好建议呢?】
如果达到4万斤草鱼的量要找到销路问题,可能需要主动出击,要专人前往大城市寻找突破口!
第一,可以找大型生鲜市场,一般都有鱼类批发零售的档口,和老板接触后,不是这4万斤鱼销不销得掉的问题,关键是价格!毕竟这些档口有着稳定的进货渠道,同时这些渠道都是大型渔业养殖场地,他们的精养成本更低,价格反而会更有竞争力!
那么,你这4万斤草鱼在山区生态养殖,质量必然更优!养殖成本也应该高,所以,城市大型生鲜批发市场对这些普通的鱼类只能靠价格来竞争,如果不能给个更具竞争力的低价,要占领这个市场会比较艰难!
第二,直接找到大城市的生鲜大超市,洽谈打入超市卖场的可能性!大超市拥有稳定的居民消费,特别是生鲜这样的板块更是大超市吸引人流的主要内容!草鱼在大超市的消化能力还是可观的,如果能打特价,速度更快!
但是,超市有准入门槛,直接谈判进入较难,可能仍然需要与上述生鲜档口接触,因为供货商也许就是他们!而且进入超市的运营维护包括帐务期也不是一般的散户经受得起!
第三,找社区连锁。社区连锁与大超市还是有很大区别,这里是零售终端,只要能低进高出就行,谈判一般相对容易,毕竟大型供货商瞧不上他们,他们所上架的产品大多是自己去采购,灵活性和更换频率快!那么,你的草鱼如果质量更优,即使价格稍高,社区连锁反正是贵进贵出!只要居民能接受。
而如果你山区的草鱼具有生态特性,口感和鲜味将明显不同,人们都容易吃出差别来!有时高品质的东西,生活条件好起来的居民不会在乎吃的上多出几元!
一旦打开社区连锁的销路,几万斤草鱼也不会是大问题!
第四,深加工途径。一方面是联系那些深加工的企业,这块同样面临大型精养渔业的低价竞争,较难有理想价格谈到合作!
另一个方面深加工这块我建议是否尝试打开属于自己的市场!例如以自媒体这样的内容电商为突破口,将草鱼宰杀,做成腌制鱼块,向互联网销售!
腌制鱼块适合较低层次的冷链包装,一般快递两三天可以将鱼块送达正好入味,到客户手里就能吃上“炰(这个字方言是bao,具体不知用那个字)腌鱼”,厨艺好的这道菜既是家常菜也是绝味菜!而且草鱼适合做这道菜!
所以,只要有视频等内容支持,甚至以直播方式来展示宰杀及制作过程,相信能够逐步形成稳定销售的深加工渠道!
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